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11月3日読了時間: 4分
【2024年12月号】金萱で作られた蜜香紅茶、今までにない金萱茶を楽しもう。
【2024年12月号】金萱で作られた蜜香紅茶、今までにない金萱茶を楽しもう。
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11月1日読了時間: 3分
2024台灣國際茶業博覽會【プロバイヤー向けマンツーマン1日ツアー開催のお知らせ】
2024台灣國際茶業博覽會【プロバイヤー向けマンツーマン1日ツアー開催のお知らせ】
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10月2日読了時間: 5分
【2024年11月号】蜜香美人紅茶で、秋の読書とお茶タイムを楽しもう。
すっかりと秋の気分になり、紅茶が飲みたくなる季節になりました。
今回は、レア品種の蜜香美人紅茶をご紹介します。
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9月17日読了時間: 3分
【応募〆切9月30日まで】2024年南投世界茶業博覧会の1 DAY ツアー開催します！
台湾最大級の茶の祭典、南投世界茶業博覧会が再びやってくる。2024年は10月5日から10月13日まで、南投中興新村で開催されるこのイベントは、台湾各地の茶農家や茶愛好者を魅了し続けている。2023年には約90万人の参加者が訪れ、300以上のブースが出展。多彩な展示内容とアクティビ
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9月4日読了時間: 4分
【2024年10月号】秋の味覚：中国のキームン紅茶を台湾で味わう祁韻紅茶
農業委員会の茶葉改良場は、2018年9月5日に新しい紅茶品種「台茶23号」を発表しました。この品種は、大葉種茶に見られる強い収斂性がなく、渋みを抑え、濃厚な花果香を放つことで、紅茶市場の新たな力となることが期待されています。
茶改場によると、台茶23号は生育が強く、病気に対する
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8月4日読了時間: 5分
【2024年9月号】未公開の希少品種、2028品系を紹介します。
ちょっと台湾2024年9月号は、未公開の希少品種、2028品系を紹介します。
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7月3日読了時間: 5分
【2024年8月号】自然の不思議な力で生まれた、台湾東方美人茶。
夏は特に虫の繁殖が多く、虫害が多いため、伝統的な烏龍茶の製造には不向きな時期ですが、ウンカ（小緑葉蟬）という虫に噛まれた茶葉は発酵が進み、不思議な甘い香りを放ちます。この甘い香りは実は、茶の木が自分を守るために出すシグナル。甘い香りは、ウンカを捕食するクモを引き寄せ、自らを守ると
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6月2日読了時間: 5分
【2024年7月号】最高級オーガニック茶、有機茶王の翠玉烏龍
毎年の春茶コンテストを首長く待っており、ようやく結果が発表され、そして結果が出たその週に、いつもお茶を買っている「花間茶語」さんの若主人に呼ばれました。
「今年は有機茶王を取ったぞ！！！」と自分のSNSでも宣伝して、つまり宜蘭県の有機栽培茶のコンテストで、一番トップ(かつ唯一)
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5月6日読了時間: 6分
【2024年6月号】宜蘭の柑橘を満喫、柚花烏龍茶と金柑の雪花餅
春は爽やかな軽発酵、軽焙煎烏龍茶と一緒にブレンドして焙煎をかけていますが、夏は紅茶と。毎年数量限定ですぐになくなる人気商品です。
ちょっと台湾の購読者達も私も、毎年柚花茶の季節を首長くして待っています。4月中旬になると、毎週柚花の咲く状況を聞き、製茶の状況を確認しに行っています
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5月2日読了時間: 2分
2024年4月3日 台湾花蓮震災 義援金寄付のご報告
ご報告が遅くなりましたが、「0403花蓮地震」への義援金を専用口座に振り込みを行いました。
この度は皆さんのご協力で、0403の花蓮地震の救援専用口座に寄付していただき、本当にありがとうございます。
4月30日に皆さんの愛を集め、それにちょっと台湾5月号の売り上げの10％と私
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4月7日読了時間: 5分
0403花蓮震災寄付と募金プロジェクトの始動
2024年4月3日に発生した台湾花蓮震災の被災者を支援するため、衛生福利部（省）が所管する「財団法人賑災基金会」（財團法人賑災基金會）が義援金口座を開設し、義援金受付期間は2024年4月4日から5月3日までの一カ月間、とのニュースをみて、我々も少しだけですが、「ちょっと台湾5月号
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4月1日読了時間: 5分
【2024年5月号】初夏は、三峽の青心柑仔白茶で涼しく過ごそう。
三峽白茶
三峽エリアで近年こっそりと生産される白茶。地元在来種の青心柑仔を全て手摘み、手作業でできた台湾茶通しか知らない希少な逸品。
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3月3日読了時間: 4分
【2024年4月号】阿里山金萱冬片で春を迎えよう。
茶の葉は日光によるしおれ、室内でのしおれと攪拌、殺菁、揉み、乾燥などの過程を経て、外観は球状に密に結合し、茶の葉の色は翠緑で鮮やかで、水色は蜜のような緑または蜜色で、味は甘くて滑らかで活性が豊かで、香りは淡くて持続力があり、台湾特有の茶です。
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2月10日読了時間: 3分
新入荷のお知らせ
長年製茶師達と付き合った上、この前とてもレアなお茶を入手しました。
白茶や、野放茶など、どれも芸術品のような台湾茶を、「プレミアムセレクション」という新しいコテゴリーに入れて、珍しいお茶をお探しの方にはとても興味深く、是非味わってほしい台湾茶のセレクションであります。
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1月7日読了時間: 4分
【2024年2月号】台湾人の生活に馴染んでいる薬膳茶
薬膳生活において、薬膳茶は欠かせない存在です。夏には、苦茶や青草茶、または仙草茶などのハーブをベースにした、体を冷やしてくれるお茶があります。冬には霊芝にナツメや黄耆、または生姜に黒糖などをブレンドした、体を温めて免疫力を高める薬膳茶が人気です。
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