肉厚ドライパイナップル｜Dried Taiwan Pineapple

台湾産のパイナップルを厚切りにしてドライに。砂糖で天然保存、塩で隠し味を加えています。

台南の關廟（グァンミアオ）地区は、台湾パイナップルの名産地として知られています。この地域で栽培されるパイナップルは、温暖な気候と肥沃な土壌のおかげで、甘みが強くジューシーな果実が育ちます。特に、糖度が高く、酸味とのバランスが良いことで人気があります。

關廟のパイナップルは、新鮮な果実として楽しむだけでなく、加工品の原料としても注目されています。中でも、台湾名物のパイナップルケーキに使われる餡（あん）は、關廟産のパイナップルを使用していることが多く、濃厚な甘酸っぱさが特徴です。